Una delegazione di giovani cuochi, guidati dal signor Mena Strum della Diplomat, nostro importatore israeliano, ha visitato la nostra azienda nella giornata dell'11 gennaio 2017. 

Ospite d'eccezione il nostro amico e membro della nazionale italiana cuochi Nicola Vizzarri, che ha preparato alcuni piatti davvero particolari, a base di tartufi. 

 


 

Pesce crudo dell'Adriatico su un letto di crema di burrata, carote e sedano a julienne, olio EVO e carpaccio di tartufo nero

 

 

Spaghetto quadrato con salsa tartufata Premium su un letto di crema di piselli

 

 

Fregola con vongole dell'Adriatico, pomodorini, il nostro misto di funghi Gran Bosco, olio EVO e prezzemolo fresco

  

 

Angelo Palombo, titolare del Centro Tartufi Molise, con Nicola Vizzarri, il sig. Mena Strum di Tel Aviv e la delegazione degli chef israeliani

   

 

E per finire: il panorama che si gode dal nostro stabilimento in questi giorni di neve!